Recenzja paragwajskiej yerba mate El Pajaro Mas Energia

Pora na recenzję yerba mate El Pajaro Mas Energia, która jest na naszym rynku nowością. Jej nazwa sugeruje niejako, że mamy do czynienia z czymś co może być zbliżone do Pajarito? Jest to tak samo yerba mate paragwajska, jak i Pajarito właśnie. Opakowanie El Pajaro Mas Energia zawiera 400 gramów yerba mate, paczka jest w przyjemnej dla oka kolorystyce. Na środku znajdziemy czerwoną naklejkę z napisem „Mas Energia” informującą nas o tym, jaki susz kupiliśmy. Chodzi o to, że każdy rodzaj mate jest pakowany do takiego samego opakowania, a zmieniane są tylko naklejki informujące o zawartości. Na opakowaniu znajdziemy informację w języku angielskim, co zobaczycie na zdjęciach. Znajduje się tu opis yerba mate oraz informacja o sposobie jej przygotowania. Samo opakowanie jest za duże jak na 400 gramów yerby.

Zapach z paczki tejże yerba mate jest lekko przydymiony, słodkawy i zarazem kwaskowy, a przy tym klasyczny. Po zalaniu yerba ładnie się pieni. Zapach jest mocno zadymiony, jednak po chwili jest lżejszy i czuć bardziej świeżą yerba mate, taką po podstawowej obróbce jak yerby w stylu green. Sam susz jest bardzo drobno mielony z patyczkami, zdarza się trochę drobnych listków, jednak dominuje pył i yerbowa drobnica.

Zapach, pochodzenie i sam susz wskazują na to, że może to być typowa mocna paragwajska yerba mate, co jest dla mnie na plus. Więc z zaciekawieniem zasypałem matero i zacząłem zalewać, raz, drugi, trzeci i moje spostrzeżenia są następujące: dla zaznajomionych czytelników z yerbami paragwajskimi będzie to łatwiej sobie wyobrazić. Mianowicie, smak tej yerby jest łagodny, nie w sposób, który nadaje się dla początkujących. Łagodny jeśli chodzi o smak paragwajskiego suszu, który często mocno zadymiony czy wręcz wędzony. Tutaj sprawa wygląda tak, że występuje wszystko, co możemy znać z paragwajskich yerb, a więc jest cierpkość na języku, taka, która pojawia się raczej chwilę po piciu niż w trakcie, czuć w tym suszu dym, ale coś według mnie jest tutaj nie tak.

Zastanawiał mnie wcześniej ten lekko słodki zapach, mam wrażenie, że tej yerbie brakuje leżakowania i ten susz jest zbyt świeży. Nie ma tutaj czegoś jak chociażby w klasycznym Pajarito, tego goryczkowego centrum smaku — że tak to nazwę na potrzeby recenzji. Wracając jeszcze na chwilę do zapachu suszu po zalaniu: wspominałem na początku, że czuć świeżą yerbę, ale czuć też momentami coś na wzór liści po deszczu na początku jesieni, taki zleżały zapach pokryty wspominanym już dymem, co przekłada się również na smak. Mam wrażenie, że jaki zapach taki smak na języku, lekko zleżały, niby świeży, niby paragwajski klasyczny, ale bez tego czegoś. Nie jest to yerba dla początkujących, nie jest może potężnie cierpka i mocna w smaku, ale dla wielu osób okaże się i tak za mocna. Tak już ma ten paragwajski klimat.

Czy polecam ją obytym w smaku? Myślę, że tak, chociaż jeśli ktoś szuka czegoś na wzór Pajarito to nie sądzę aby to była yerba, która go jakoś zachwyci. Wskazałbym ją raczej tym, którzy piją argentyńskie yerby i chcieliby spróbować czegoś paragwajskiego —tak w ramach wstępu do świata wspominanych już często mocnych i trudnych w odbiorze yerb paragwajskich, które wielu z czytających doceniło jeśli nie na początku, to trochę później w swojej przygodzie z yerba mate. Stawiam tej yerba mate ocenę 4= Nazwa El Pajaro moim zdaniem sugeruje jakieś podobieństwo do Pajarito, ale jeśli chciałbym tę yerbę traktować jako rywala Pajarito, to ocena byłaby niższa.

Wypłukiwanie: szybkie (ok. 0.5–0.7 l)

Cena: 15,00–25 zł

Dostępność: opakowanie 400 g/0.4 kg

Pobudzenie: zostawiam do oceny pijącym. Na mnie działa umiarkowanie.

Moja ocena: 4=

  Yerba El Pajaro Mas Energia pochodzi z paragwajskich plantacji w rejonie Itapua. Jak informuje adnotacja na opakowaniu, została wyprodukowana dla firmy La Fuente, znajdującej się pod tym samym adresem co sklep yerbamarket.

Yerba mate El Pajaro Mas Energia, do recenzji dostarczył Yerba Market, sklep internetowy oraz stacjonarny zajmujący się sprzedażą yerba mate. Yerbę znajdziecie pod adresem: http://www.yerbamarket.com/product-pol-9441-Yerba-Mate-El-Pajaro-Mas-Energia-.html